Meğer Mutfak Bir Masalmış

Bu kitapta ne yok ki?Bir kus sütü eksik bir ab- i hayat iksiri.Ask büyüsü yok, onu da yaziyoruz, bizden ayrilmayiniz.Kardes sofralar var. Basrollerde ekmek, peynir, çay var. Sac tava gelir biter hamur, insan tava gelir biter ömür fasli var. Anadolu denen o ulu sölen sofrasi var. Gönül dedigin neyle doyar, var.Azicik aski andiran pamuk seker bile var, hani eskiden sokaklarda yapip gezerlerdi, pembe bir bulut yerdiniz, agzinida tadi,yüzünüzde rengi, elde sopasi kalirdi,sahiden aska benziyor.Yanip tütmenin adi, çocuklugun soyadi Hidrellez destani var.Sofraniz insanla tadlansin ey okur.Az'iniz çok, bereketiniz bol, gaminiz hiç Kislariniz bahar olsun, ask ile...